• Феде­раль­ный про­ект «Про­фес­си­она­литет»
• Новос­ти
• • Лен­та но­вос­тей
  • СМИ о нас
  • Виде­ома­тери­алы
  • • 2021-2022 учеб­ный год
    • 2020-2021 учеб­ный год
    • 2019-2020 учеб­ный год
    • 2018-2019 учеб­ный год
    • 2017-2018 учеб­ный год
    • 2016-2017 учеб­ный год
    • 2015-2016 учеб­ный год
    • 2014-2015 учеб­ный год
    • 2013-2014 учеб­ный год
    • Безо­пас­ность до­рож­но­го дви­жения
    • Опас­ное вож­де­ние
    • Роли­ки со­ци­аль­ной рек­ла­мы
• Све­дения об об­ра­зова­тель­ной ор­га­низа­ции
• • Основ­ные све­дения
  • Струк­ту­ра и ор­га­ны уп­равле­ния об­ра­зова­тель­ной ор­га­низа­ци­ей
  • Доку­мен­ты
  • • Основ­ные до­кумен­ты
    • Нор­ма­тив­но-за­коно­датель­ные до­кумен­ты
    • Учре­дитель­ные до­кумен­ты
    • Локаль­ные нор­ма­тив­ные ак­ты
    • • Локаль­ные ак­ты, рег­ла­мен­ти­ру­ющие учеб­ный про­цесс
      • Локаль­ные ак­ты, рег­ла­мен­ти­ру­ющие об­ра­зова­тель­ный про­цесс
      • Локаль­ные ак­ты по са­мо­уп­равле­нию
      • Локаль­ные ак­ты, рег­ла­мен­ти­ру­ющие тру­довые от­но­шения, пра­ва и обя­зан­ности ра­бот­ни­ков
      • Локаль­ные ак­ты, рег­ла­мен­ти­ру­ющие фи­нан­со­вую де­ятель­ность
    • Отчёт­ные до­кумен­ты
    • Пред­пи­сания
    • Прог­раммы по соп­ро­вож­де­нию об­ра­зова­тель­но­го про­цес­са
    • Типо­вые блан­ки
    • Инструк­ции и пас­порта дос­тупнос­ти
    • • Инструк­ции по ох­ра­не тру­да
      • Инструк­ции по по­жар­ной бе­зопас­ности
      • Инструк­ции по ГО и ЧС
      • Пас­порта дос­тупнос­ти
    • При­казы
  • Обра­зова­ние
  • Обра­зова­тель­ные стан­дарты и тре­бова­ния
  • Руко­водс­тво. Педа­гоги­чес­кий (на­уч­но-пе­даго­гичес­кий) сос­тав
  • Мате­ри­аль­но-тех­ни­чес­кое обес­пе­чение и ос­нащeнность об­ра­зова­тель­но­го про­цес­са
  • Сти­пен­дии и ме­ры под­дер­жки обу­ча­ющих­ся
  • Плат­ные об­ра­зова­тель­ные ус­лу­ги
  • Финан­со­во-хо­зяй­ствен­ная де­ятель­ность
  • Вакан­тные мес­та для при­ема (пе­рево­да) обу­ча­ющих­ся
  • Дос­тупная сре­да
  • Меж­ду­народ­ное сот­рудни­чес­тво
  • Орга­низа­ция пи­тания в об­ра­зова­тель­ной ор­га­низа­ции
• Про­тиво­дей­ствие кор­рупции
• Ком­плексная бе­зопас­ность
• • Анти­моно­поль­ный ком­пла­енс
  • Анти­тер­ро­рис­ти­чес­кая за­щищён­ность
  • Граж­дан­ская обо­рона и чрез­вы­чай­ные си­ту­ации
  • Защи­та пер­со­наль­ных дан­ных
  • Инфор­ма­ци­он­ная бе­зопас­ность
  • • Безо­пас­ный ин­тернет
    • Локаль­ные нор­ма­тив­ные ак­ты в сфе­ре обес­пе­чения ин­форма­ци­он­ной бе­зопас­ности обу­ча­ющих­ся
    • Нор­ма­тив­ное ре­гули­рова­ние
    • Педа­гоги­чес­ким ра­бот­ни­кам
    • Обу­ча­ющим­ся
    • Роди­телям (за­кон­ным пред­ста­вите­лям) обу­ча­ющих­ся
    • Безо­пас­ные сай­ты
  • Охра­на тру­да
  • Пер­вичная проф­со­юз­ная ор­га­низа­ция
  • Пожар­ная бе­зопас­ность
  • Про­филак­ти­чес­кая ра­бота
• Сис­те­ма ме­нед­жмен­та ка­чес­тва
• • Сер­ти­фика­ция СМК
  • Поли­тика ру­ководс­тва в об­ласти ка­чес­тва
  • Цели в об­ласти ка­чес­тва
  • Прог­раммы внут­ренних а­уди­тов
  • Ауди­тор­ская груп­па
• Мето­дичес­кая ра­бота
• • Мето­дичес­кое соп­ро­вож­де­ние
  • Пред­метные (цик­ло­вые) ко­мис­сии
  • Аттес­та­ция пе­даго­гичес­ких ра­бот­ни­ков
  • Шко­ла пе­даго­гичес­ко­го мас­терс­тва
  • Учеб­но-ме­тоди­чес­кие ма­тери­алы
  • На­уч­ное об­щес­тво пе­даго­гов
• Нас­тавни­чес­тво
• Тра­ек­то­рия раз­ви­тия
• • Исто­рия об­ра­зова­тель­ной ор­га­низа­ции
  • • Лис­тая стра­ницы ис­то­рии
    • Исто­рия род­но­го края
    • Лен­та вре­мени
    • Исто­рия в кад­рах
    • СМИ о нас
    • Наши пе­даго­ги – на­ша гор­дость
    • Наши вы­пус­кни­ки
    • Есть в жиз­ни мес­то под­ви­гу
    • Наг­ра­ды
  • Карь­ер­ная кар­та вы­пус­кни­ка
  • Соци­аль­ное партнeрство
  • Попе­читель­ский со­вет
  • Оцен­ка ка­чес­тва об­ра­зова­ния
  • • Неза­виси­мая сис­те­ма оцен­ки ка­чес­тва пре­дос­тавле­ния об­ра­зова­тель­ных ус­луг
    • Внут­ренняя сис­те­ма оцен­ки ка­чес­тва об­ра­зова­ния
    • Мони­торинг в сис­те­ме об­ра­зова­ния
  • Про­фес­си­ональ­ные стан­дарты
  • Чем­пи­онат­ное дви­жение «Про­фес­си­она­лы»
  • Про­фес­си­она­лы
  • • О дви­жении
    • СЦК «R9 Туризм»
    • Ито­ги учас­тия
    • Демонс­тра­ци­он­ный эк­за­мен
  • Аби­лим­пикс
• МФЦДО (до­пол­ни­тель­ное об­ра­зова­ние)
• • Объ­яв­ле­ния
  • Струк­ту­ра МФЦДО
  • Доку­мен­ты
  • Обра­зова­тель­ные прог­раммы
  • Гра­фик за­нятий групп МФЦДО
  • Это ин­те­рес­но
  • Отзы­вы о до­пол­ни­тель­ном об­ра­зова­нии
• Реги­ональ­ный центр сту­ден­ческо­го са­мо­уп­равле­ния
• Дис­танци­он­ное обу­чение
• Кон­такты
• Опро­сы&Анке­ты
• • Анке­та о ка­чес­тве ока­зания ус­луг в кол­ледже
  • Анке­та о вос­тре­бован­ности прог­рамм до­пол­ни­тель­но­го об­ра­зова­ния
  • Анке­та о ка­чес­тве ока­зания ус­луг по до­пол­ни­тель­но­му об­ра­зова­нию
• Вакан­сии
• Кар­та сай­та
• Запись на мас­тер-клас­сы
• Элек­трон­ная при­ем­ная

Современная индустрия общественного питания

Данный курс рассчитан не только для поваров-профессионалов и студентов, но и для каждого, кто планирует связать свою деятельность с общественным питанием.

Обучение: в группе.

Занятия (теоретические и практические) проводятся 2 раза в неделю с 16:00.

Срок обучения: 1,5 месяца (72 часа, в том числе: 36 часов – аудиторная работа, 36 часов – самостоятельная работа).

Стоимость обучения: 3 500 рублей.

Программой курса предусмотрено изучение:

• системы пищевой безопасности на производстве;
• особенности Европейской кухни в современной индустрии;
• понятия «Карвинг» и мастерство карвинга;
• европейской подачи блюд;
• особенности оформления и подачи десертов;
• использования пряностей и специй.

Теоретическое и практическое обучение проводится в оборудованных учебных кабинетах с использованием учебно-материальной базы, соответствующей установленным требованиям.

Теоретические и практические занятия проводят преподаватели колледжа.

Слушатели, закончившие полный курс обучения сдают зачёт, на котором презентуют своё блюдо.

Форма выдаваемого документа: удостоверение.