Фестиваль-конкурс «Богатырская трапеза» на Куликовом поле – добрая традиция

13 июня 2025 года на Куликовом поле состоялся фестиваль-конкурс национальной кухни «Богатырская трапеза», посвященный Дню России. Организаторами мероприятия выступили Государственный музей-заповедник «Куликово поле», министерство образования Тульской области и Донской политехнический колледж.

Выбор места проведения фестиваля неслучаен, ведь Куликово поле служит символом связи поколений, единства русского народа и борьбы за независимость Руси, где 8 сентября 1380 года состоялась битва, ставшая переломным моментом в истории нашего государства.

С 2023 года музей «Куликово поле» является опорным работодателем Донского политехнического колледжа в подготовке кадров образовательного кластера «Туризм и сфера услуг» Федерального проекта «Профессионалитет». Совместно с музеем колледж поддерживает идею популяризации фестиваля среди населения.

Самосознание русского народа тесно связано с национальной культурой и фольклорными традициями, включающими проведение совместных «победных» трапез перед сражениями. Считалось, что это настраивает воинов на бесстрашие и решительность.

Номинации «От нашего стола!», «Вкусное средневековье», «Царский пир» «Фронтовые рецепты: Война и мир на столе» предоставили участникам широкие возможности для обращения к историческим источникам и реализации кулинарных фантазий на основе традиционных рецептов русской кухни.

Ассортимент конкурсных блюд по номинациям не оставил равнодушным ни одного гостя, ведь на столах царило настоящее гастрономическое разнообразие.

Кулинарное изобилие оценивало компетентное жюри, которое возглавил шеф-повар, член Национальной Гильдии Шеф-поваров России, Международного Альянса Профессиональных Кулинаров Дурандин А.В., индивидуальные предприниматели Безрукова О.В., Курмышова А. А., координатор Всероссийского сообщества «Наставников-просветителей по ЦФО» Вепринцев Р.А., представитель кафе музея – заповедника «Куликово поле» Кривошеева Л.Н.

Впервые, в год 80-летия Победы была представлена номинация «Фронтовые рецепты: Война и мир на столе». Фронтовое меню, особая сервировка стола, представленные Богородицким политехническим колледжем, вызвали высокую оценку у членов жюри и принесли победу в номинации.

Кульминацией фестиваля стал «Кулинарный поединок» - конкурс по приготовлению ранее неизвестного блюда за ограниченный отрезок времени. В режиме реального времени участники готовили плов из полбы. Полба – исконно русская крупа, которую сегодня культивируют на Куликовом поле. Плов – блюдо восточной кухни. Организаторы вложили в конкурсное задание идею единения народов России, через единение национальных гастрономических традиций и культур. Все участники превосходно справились с задачей - плов получился отменным, что не могло не порадовать присутствующих гостей.

Все желающие приняли участие в мастер-классе по приготовлению яблок в карамели, а аниматоры студии «ХороШоу» Донского политехнического колледжа погрузили самых маленьких участников фестиваля в мир фантазии и радости, использую навыки импровизации и художественного творчества. Мастер классы «Тату-блеск» и «Моделирование фигур из воздушных шаров» вызвали настоящий детский восторг!

Гостей фестиваля – конкурса «Богатырская трапеза» сопровождали студенты-волонтеры ГПОУ ТО» ДПК», а происходящее на площадках освещал Медиацентр колледжа.

По результатам работы жюри Гран-при фестиваля завоевал Донской политехнический колледж.

Участники награждены памятными подарками от организаторов, поощрены призами от работодателей и отмечены благодарностями министра образования Тульской области Осташко О.А.

Проведение фестиваля-конкурса «Богатырская трапеза» становится ежегодной доброй традицией и является отличным примером грамотного и плодотворного сотрудничества между работодателями и образованием. Только совместными усилиями можно подготовить квалифицированные кадры, востребованные на рынке труда Тульского региона, а сохранение и возрождение традиций является важнейшим фактором формирования гражданской позиции населения Тульского региона.

Мы искренне благодарим всех участников фестиваля и надеемся, что это не последний проект, который будет совместно реализован колледжем и командой музея «Куликово поле».

Заместитель директора по УПР и М Е.Д. Берлева

Опубликовано: 13 июн 2025г.