В ДПК дан старт Государственной итоговой аттестации

В ГПОУ ТО «Донской политехнический колледж» началась государственная итоговая аттестация выпускников. 17-18 июня 2021 состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов группы ТП 16-5.1, завершающих обучение по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

В текущем году в государственную экзаменационную комиссию вошло большое количество работодателей: почти 50% от общего состава ГЭК являются представителями предприятий общественного питания. Председателем государственной экзаменационной комиссии стала А.Д. Николаева - управляющая ООО «Хуамин Солюкс Сервис Групп», заместителем председателя – директор ГПОУ ТО «ДПК» Т.А. Советова. В состав комиссии также вошли генеральный директор ООО ТПК «БИОФУД», председатель Попечительского совета колледжа Маклакова Н.Н., индивидуальный предприниматель «Домашняя столовая» Старостина С.Д., генеральный директор ООО «Феникс плюс» О.А. Родькина.

В ходе защиты ВКР обсуждались вопросы эффективной организации производственного процесса на предприятиях, экономические аспекты, позволяющие повысить рентабельность производства. Особое внимание работодатели уделили обсуждению вопросов соблюдения санитарных норм и требований.

Основа ВКР – показатели деятельности предприятий общественного питания, где студенты проходили преддипломную практику. В каждую работу студенты внесли предложение по оптимизации производственного процесса, или же разработали авторский рецепт блюда.

Поздравляем выпускников с успешной защитой ВКР и желаем удачи студентам, которым предстоит в ближайшее время прохождение государственной итоговой аттестации.

Опубликовано: 18 июн 2021г.