Куличи, кексы и авторские десерты: творческие будни будущих поваров и кондитеров

В мире ароматов, вкусовых сочетаний и кулинарного творчества уверенно шагают студенты группы ПК 23-3.1, осваивающие профессию «Повар, кондитер». Их будни наполнены не только теорией, но и практическими мастер-классами, где каждый рецепт — это маленькое произведение искусства, а каждый кекс или суп — шаг к профессиональному успеху.

Студенты не просто учат рецепты, а постигают секреты кулинарного искусства, осваивают основы обработки продуктов, нарезки, приготовления полуфабрикатов, учатся работать с профессиональным оборудованием — от плит и духовых шкафов до современных кухонных гаджетов, изучают химию и биологию ингредиентов, чтобы понимать, как они взаимодействуют, развивают творческий подход, экспериментируют с вкусами, создают авторские десерты и блюда, отрабатывают командную работу — ведь на кухне важна слаженность и взаимопомощь.

На фото — яркий пример их труда куличи и кексы, созданные руками будущих профессионалов. Каждая выпечка — результат кропотливой работы, точности и вдохновения.

Многие из них уже нашли своё направление: кто-то увлечён кондитерским делом, кто-то предпочитает работу с горячими блюдами, а кто-то экспериментирует с авторскими рецептами.

Преподаватели группы не только передают знания, но и вдохновляют студентов, помогают раскрыть потенциал и поверить в свои силы.

Заведующий практикой А.Г. Поликарпова

Опубликовано: 10 апр 2026г.