Продолжаем сотрудничество!

В рамках Федерального проекта «Профессионалитет» продолжаются экскурсии на предприятия-партнёров кластера «Туризм и сфера услуг». Студенты-первокурсники отделения «Общественное питание и технологии обслуживания» посетили парк-отель «PLAZMA».

Во время экскурсии студенты ознакомились со спецификой взаимосвязи работы персонала, осмотрели номерной фонд, увидели работу администратора гостиницы.

В ходе экскурсии студентов особенно заинтересовала работа ресторана. Повара наглядно продемонстрировали своё мастерство. О тонкостях приготовления блюд и обслуживания гостей рассказал шеф-повар ресторана, ознакомив с современным технологическим оборудованием.

В результате посещения парк-отеля все студенты приобрели знания, которые в дальнейшем смогут применить, как на практических, так и на теоретических занятиях. Подобные экскурсии наглядно знакомят студентов с будущей профессией и помогают в дальнейшем применить знания на практике и влиться в будущем в производственные коллективы.

Зав. отделением Ю.О. Бардюркина

Опубликовано: 05 сен 2023г.