Стажировка педагогов по программе «Профессионалитет»

В рамках федерального проекта «Профессионалитет» преподаватели и мастера производственного обучения Донского политехнического колледжа проходят стажировку по теме «Интенсификация образовательной деятельности при проведении практической подготовки обучающихся» на базе Музейного комплекса «Куликово поле» в Маховом, который является ключевым партнером образовательного кластера, созданного на базе колледжа по отрасли «Туризм и сфера услуг». В ходе стажировки педагоги ознакомились с организацией современного музейного комплекса, оборудованием для выполнения работ и предоставления услуг, обеспечением правил техники безопасности и охраны труда, внедрением «бережливого производства» и иных передовых технологий.

Руководители музея провели ознакомительную экскурсию, в рамках которой педагоги познакомились со всеми важными инфраструктурными объектами музея.

Преподаватели по специальности «Туризм и гостеприимство» в ходе ознакомления с музеем-заповедником смогли изнутри изучить структуру и особенности работы экскурсоводов, наглядно посмотрели тонкости деятельности администратора гостиницы.

Педагоги отделения «Информационные технологии», в свою очередь, познакомились с технической мультимедийной частью деятельности предприятия.

Музей-заповедник обладает собственным автотранспортом для осуществления доставки сотрудников из ближайших городов Тульской области. В будущем планирует запустить свои туристические маршруты, для чего потребуются специалисты по логистике. Так что студенты, обучающиеся по специальности «Организация перевозок и управление на транспорте» будут востребованы в музее-заповеднике.

Мастера производственного обучения отделения «Общественное питание и технологии обслуживания» ознакомились с деятельностью кафе и особенностями приготовления блюд, рецепты которых уходят корнями в далекое прошлое.

Стажировка на базе предприятия имеет большое значение для преподавателей и мастеров производственного обучения. Педагоги выполняют практические работы с полным соблюдением технологической последовательности, которые пригодятся им во время обучения студентов.

Зав. отделением «Сфера обслуживания» М.В. Абрамова

Опубликовано: 28 авг 2023г.