Фестиваль-конкурс «Богатырская трапеза»

12 июня 2018 года в День России студенты и педагоги ГПОУ ТО «Донской политехнический колледж» приняли участие в первом фестивале-конкурсе национальной кухни «Богатырская трапеза», организатором которого стал государственный музей «Куликово поле». Среди участников фестиваля были наши коллеги: ГПОУ «Тульский техникум пищевых производств», ГПОУ ТО «Богородицкий политехнический колледж» и представители кафе «Моховое».

Студенты групп ПК17-1.1 и ТП15-3.1 под руководством преподавателей и мастеров производственного обучения соревновались с другими участниками в четырех номинациях:

• «От нашего стола» – тематическое оформление стола (Васин И., Капитонова И., мастер производственного обучения Плесневич И.Н.);
• «Хлеб – всему голова» – приготовление и представление национальных хлебобулочных изделий (Хромова М., Башкиров М., мастер производственного обучения Бурцева А.А., преподаватель Бардюркина Ю.О.);
• «Пища наша» – представление национального блюда (Капитонова И. и Диенкова А., мастер производственного обучения Плесневич И.Н.);
• «Красота спасет мир» – арт-класс, представление изделий из съедобных компонентов – композиции из шоколада, карамели, марципана, конфет, пряничного теста (Михеенко И., Клюева Д., мастер производственного обучения Бурцева А.А.)

Наши студенты смогли показать отличные навыки и знания: они использовали современные технологические процессы в приготовлении национальных блюд, учитывали национальные традиции, эстетичность оформления, гармоничность вкусовых качеств блюд и изделий.

Кроме этого, на нашем богатом столе был широкий ассортимент кондитерских изделий: пряники, кулебяка, пирожки, расстегаи, блинчики, а также напитки: морс «Клюквенный», квас «Петровский» и чай на травах.

В итоге, студенты и педагоги нашего колледжа одержали уверенную победу, заняв почетное I место. Им вручили ценные подарки, грамоту победителя, а также сертификат на бесплатное посещение и экскурсию в экспозицию МК «Куликово поле» «Сказание о Мамаевом побоище».

Поздравляем студентов, преподавателей и мастеров производственного обучения с яркой победой!

Зав. отделением В.В. Потаскаева

Опубликовано: 13 июн 2018г.