XI областной Кулинарный салон «Палитра вкуса»

20 апреля 2017 года студенты и педагоги Донского политехнического колледжа приняли участие в XI областном Кулинарном салоне «Палитра вкуса», посвященном Году экологии, в г.Тула. В рамках салона было представлено 8 номинаций. Студенты нашего колледжа под руководством преподавателей и мастеров производственного обучения приняли активное участие в областном конкурсе:

• Тематический стол «Палитра вкуса» подготовили студенты из групп: ТП16-1.1 - Шалев О., ПК16-1.1 - Ушакова К. ‒ под руководством преподавателя Бардюркиной Ю.О.
• Холодную русскую закуску «Традиции в современности» в банкетном исполнении выполнила студентка группы ПК15-2.1 Семенова М. под руководством мастера производственного обучения Бурцевой А.А.
• Художественное оформление десерта «Медовая груша» выполнил студент группы ТП15-2.1 Куковякин С. под руководством мастера производственного обучения Плесневич И.Н.
• В конкурсе барменов, заключавшемся в приготовлении двух видов коктейлей: «Светофор» и «Зебра», участвовал студент группы ТП15-2.1 Позняк К. под руководством мастера производственного обучения Плесневич И.Н.
• В конкурсе по складыванию салфеток принимала участие студентка группы ПК16-1.1 Кожимбердыева К. под руководством мастера производственного обучения Кузьминой Л.М.
• «Арт-класс» ‒ картины, композиции из съедобных компонентов, шоколада ‒ выполнил студент группы ТП15-2.1 Михеенко И. под руководством мастера производственного обучения Бурцевой А.А.
• «Карвинг» (художественная композиция из овощей в технике) (домашнее задание) выполнила студентка группы ТП15-2.1 Клюева Д.
• «Карвинг ‒ LIVE» выполнила студентка группы ТП15-2.1 Ломакина А.

Студенты использовали современные технологические процессы в приготовлении блюд, учитывали не только лейтмотив конкурса, но и национальные традиции, принципы рационального питания, проявили креативность и оригинальность в сервировке стола.

Мы победили в двух номинациях: Тематический стол «Палитра вкуса» и в конкурсе по складыванию салфеток.

В оставшихся 6 номинациях студенты и преподаватели стали призёрами, заняв в общем зачёте почётное II место.

Поздравляем студентов и преподавателей!

Заведующий отделением В.В. Потаскаева

Опубликовано: 20 апр 2017г.