Назад

Студенты стали технологами!

21 июня 2017 го­да со­сто­я­лась ито­го­вая за­щи­та ди­плом­но­го про­ек­та сту­ден­та­ми, обу­ча­ю­щи­ми­ся по спе­ци­аль­но­сти «Тех­но­ло­гия про­дук­ции об­ще­ствен­но­го пи­та­ния».

На ито­го­вой за­щи­те ди­плом­но­го про­ек­та при­сут­ство­ва­ла за­ме­сти­тель гла­вы адми­ни­стра­ции му­ни­ци­паль­но­го об­ра­зо­ва­ния го­род Дон­ской по со­ци­аль­ным во­про­сам Ма­ри­на Ни­ко­ла­ев­на Ба­чу­ри­на. Оце­ни­ва­ли про­де­лан­ную ра­бо­ту пе­да­го­ги кол­ле­джа, со­ци­аль­ные парт­не­ры – пред­при­ни­ма­те­ли, ди­рек­тор ДПК – Та­тья­на Алек­се­ев­на Со­ве­то­ва, а так­же пред­се­да­тель го­судар­ствен­ной эк­за­ме­на­ци­он­ной ко­мис­сии На­деж­да Ста­ни­сла­вов­на Куз­не­цо­ва – на­чаль­ник от­де­ла кад­ров ЗАО «Кор­по­ра­ция Гринн» ги­пер­мар­кет «Ли­ния».

Сту­ден­ты оч­но-за­оч­ной фор­мы обу­че­ния раз­ра­бо­та­ли и пред­ста­ви­ли про­ек­ты, свя­зан­ные с ор­га­ни­за­ци­ей и ана­ли­зом тех­но­ло­ги­че­ско­го про­цес­са в су­ще­ству­ю­щих ор­га­ни­за­ци­ях, а так­же про­ек­ти­ро­ва­ни­ем воз­мож­ных пред­при­я­тий об­ще­ствен­но­го пи­та­ния.

Осо­бен­но­стью за­щи­ты стал тот факт, что из 15 сту­ден­тов 12 ра­бо­та­ют по­ва­ра­ми в ка­фе, ре­сто­ра­нах, сто­ло­вых, а трое вы­пуск­ни­ков уже сей­час за­ни­ма­ют долж­но­сти тех­но­ло­га. Имен­но по­это­му каж­дое вы­ступ­ле­ние бы­ло ин­те­рес­ным, ар­гу­мен­ти­ро­ван­ным и гра­мот­ным. Уди­ви­ли чле­нов эк­за­ме­на­ци­он­ной ко­мис­сии и при­го­тов­лен­ные соб­ствен­но­руч­но сту­ден­та­ми блю­да. Ори­ги­наль­ное ис­пол­не­ние, пра­виль­ная по­да­ча, при­вле­ка­тель­ное оформ­ле­ние и, ко­неч­но же, непо­вто­ри­мый вкус ку­ли­нар­ных изыс­ков не оста­ви­ли ни­ко­го рав­но­душ­ным. 

Сту­ден­ты смог­ли до­ка­зать, что, бла­го­да­ря име­ю­ще­му­ся опы­ту и осво­е­нию це­ло­го ком­плек­са непро­стых дис­ци­плин, име­ют пра­во по­лу­чить ди­плом о при­сво­е­нии вос­тре­бо­ван­ной и ин­те­рес­ной спе­ци­аль­но­сти – тех­но­лог про­дук­ции об­ще­ствен­но­го пи­та­ния.

Педа­гог до­пол­ни­тель­но­го об­ра­зо­ва­ния В.С. Вя­зан­кин

Яндекс.Метрика  
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.